NIACIN

Přirozené zdroje niacinu nacházíme v živočišné i rostlinné potravě. Především v játrech, krůtím mase a také tradovaném PIVĚ. Právě pivovarské kvasnice jsou na niacin bohaté. Přesto však litr piva denně pokryje potřebu niacinu jen z 15-17 %.

Vyšší potřeba niacinu je u lidí s onemocněním ledvin, při horečkách, infekcích, v těhotenství, při kojení, ve stáří, při zvýšené psychické a fyzické námaze, při konzumaci velkého množství sladkostí a alkoholu, při kouření a také při vedrech, mrazech a znečištěném ovzduší.

Nedostatek niacinu bývá spojován s těmito projevy:

• únava a vyčerpání
  
• nespavost
  
• bolesti břicha, nechutenství
• depresivní nálady

Niacin je předepisován lékaři osobám, u nichž je vysoké riziko vzniku aterosklerózy, především na snížení cholesterolu.